Hummus
Mein Hummus Rezept:
- 1 Glas Kichererbsen (Füllmenge 330g, Abtropfgewicht 220g), gut unter kaltem Wasser abgewaschen
- 60g (ca. 1 EL) Tahin
- 2g (ca. 1 TL) Salz
- 8g (ca. 1 EL) Kreuzkümmel, gemahlen
- 25g (ca. 3 EL) Zitronensaft
- 125g kaltes Wasser
- optional: 100g Datteln
Alles in einem Hochleistungsmixer mixen. Danach in das (frisch gewaschene) Glas der Kichererbsen füllen und mitnehmen.